Spagettigratäng med smörstekt vitkål
Spaghettigratäng är en roligare variant av en klassisk pastagratäng. Här får smörstekt vitkål, champinjoner och soltorkade tomater ge den goda smaken.
Ingredienser
- 350 g vitkål
- 2 morötter, ca 400 g
- Smör
- 1 msk äppelcidervinäger
- Salt och peppar
- 150 g färska champinjoner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g spaghetti, tunn, ex capellini
- 0,5 röd chilifrukt
- 8 soltorkade tomater, i olja
Stanning
- 5 dl grädde
- 4 ägg
- Salt och peppar
- 2 msk tomatpuré
