Lövbiff med pepparrot och äggula

Name: Lövbiff med pepparrot och äggula
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 st tunna skivor lövbiff; 4 msk riven pepparrot; 4 st äggulor; Salt och peppar; Smör, till stekning; Saltgurka, till servering

(10)

15 min

6 ingredienser

Av Godare

Klassisk lövbiff är perfekt att laga när du har ont om tid. Servera lövbiffen med en äggula, riven pepparrot och hemgjort potatismos. Gott som bjudrätt i alla sin enkelhet.

Lövbiff med pepparrot och äggula — Foto: LEIF R JANSSON/TT

Ingredienser

4 st tunna skivor lövbiff
4 msk riven pepparrot
4 st äggulor
Salt och peppar
Smör, till stekning
Saltgurka, till servering

Gör så här

1. 1Riv pepparrot. Separera äggulorna från äggvitorna.
2. 2Krydda köttet med rikligt med salt och nymalen svartpeppar.
3. 3Hetta upp en stekpanna. Smält smöret. Se till att stekpannan är riktigt varm när du lägger i köttet.
4. 4Stek köttet mycket snabbt på båda sidor.
5. 5Servera med potatismos och saltgurka.