Chocolate chip-pannkakor med nutella och jordgubbar

Name: Chocolate chip-pannkakor med jordgubbar
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ägg, stora; 2 dl Mjölk; 150 g vetemjöl; 1.5 tsk Bakpulver; 1 tsk Vaniljsocker; 1.5 msk socker; 1 nypa salt; 100 g Mörk choklad, hackad; smör, eller olja, till stekning; nutella; jordgubbar

(12)

25 min

11 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Fluffiga chocolate chip-pannkakor med jordgubbar kan ätas både till frukost och som efterrätt. Om du föredrar en annan topping än nutella och jordgubbar är det bara fantasin som sätter gränser!

Chocolate chip-pannkakor med nutella och jordgubbar. — Foto: Sara Johannessen Meek

Ingredienser

3 ägg, stora
2 dl mjölk
150 g vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1,5 msk socker
1 nypa salt
100 g mörk choklad, hackad
Smör, eller olja, till stekning

Till servering

Nutella
Jordgubbar

Gör så här

1. 1Separera äggen. Vispa samman mjölk, äggulor, siktat mjöl, bakpulver och vaniljsocker.
2. 2Vispa äggvitorna till mjuk maräng med socker och en nypa salt. Vänd ner marängen i pannkakssmeten och vänd till sist ner den hackade chokladen.
3. 3Stek små tjocka pannkakor på medelvärme i en stekpanna. Om du använder en panna med non-stick-beläggning behöver du inte använda mycket fett. Pannkakorna kommer att jäsa lite under stekningen.
4. 4När du ser att ytan börjar stelna, och undersidan är fint gyllenbrun, är det dags att vända pannkakorna. Vänd försiktigt och stek i ca. 40 sekunder på andra sidan.
5. 5Servera pannkakorna nygräddade med Nutella och färska jordgubbar.

Tips!

Gör eventuellt en sås av Nutellan genom att värma den försiktigt med lite mjölk i en kastrull. Späd med mjölk tills såsen är lagom tjock och se till att den inte kokar.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept