Krämig äggsallad

Name: Krämig äggsallad på frukostmackan
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stora hårdkokta ägg; 1 tsk dijonsenap; 1 dl crème fraiche; 2 msk majonnäs; 1 kruka gräslök (motsvarar ca ½ dl fint hackad); 1 krm salt; 1 krm svartpeppar

(111)

15 min

7 ingredienser

Av Godare

Krämig, mild och med lite sting – den här äggsalladen med gräslök och dijonsenap passar lika bra på frukostmackan som till en enkel lunch. En snabbfavorit med få ingredienser och mycket smak.

Krämig äggsallad

0:53

Ingredienser

4 stora hårdkokta ägg
1 tsk dijonsenap
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1 kruka gräslök (motsvarar ca ½ dl fint hackad)
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

1. 1Koka äggen i ca 10 minuter tills de är hårdkokta.
2. 2Spola äggen med kallt vatten, låt svalna, skala och tärna grovt.
3. 3Finhacka gräslöken.
4. 4Rör samman crème fraiche, majonnäs och dijonsenap i en skål.
5. 5Finhacka gräslöken. Rör samman crème fraîche, majonnäs och dijonsenap i en skål. Vänd ner de tärnade äggen och den hackade gräslöken.
6. 6Smaka av med salt och svartpeppar.
7. 7Servera gärna på en skiva surdegsbröd och toppa med lite extra gräslök.