Sötpotatispannkakor
Sötpotatispannkakor är extra söta och goda, så gör en hög stapel fluffiga pannkakor när du ändå är igång. Servera pannkakorna med blåbär, andra bär, fruktbitar eller sylt. En klick kvarg eller crème fraîche smakar också gott att ha till.
Obs! Kokning av sötpotatis inte är inräknat i tidsåtgången.
Ingredienser
- 1 sötpotatis, stor
- 3 ägg
- 185 g vetemjöl
- 2 msk socker
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 0,25 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 0,5 tsk mald ingefära
- 0,5 tsk kardemumma
- 3 dl mjölk
- Smör , till stekning
- Blåbär, till servering
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
