Laxburgare med parmesankräm
Bjud in till fest med saftiga laxburgare. En given succé med varma bröd, avokado- och parmesankräm och krispiga sötpotatispommes!. Lätta att göra och lätta att gilla.
Ingredienser
Laxburgare
- 700 laxfilé, utan skinn och ben
- 2 salladslökar, finhackade
- 2 msk koriander, finhackad
- 2 msk gräslök, finhackad
- 1 nypa torkad chili, krossad
- Salt och malen peppar
Parmesankräm
- 2 dl crème Fraiche
- 1 dl parmesan, riven
- 1 vitlöksklyfta
- Citronjuice
- Salt och malen peppar
- Gräslök, hackad
Sötpotatispommes
- 3 sötpotatisar
- 2 msk majsstärkelse
- Olivolja, mild, eller neutral olja
Till servering
- Salladsblad
- Avokado
- Lime, eller citron
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
