Semmelkladdkaka – gott alternativ till klassisk semla

Name: Semmelkladdkaka
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Smör; 100 g Mandelmassa; 2 tsk Kardemummakärnor; 1.5 dl Socker; 3 dl vetemjöl; 3 ägg; 1 tsk Vaniljsocker; 40 g Mandelspån, rostade; 2.5 dl vispgrädde

(32)

40 min

9 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Semmelkladdkaka är den ultimata kombinationen av två favoriter: saftig kladdkaka och klassisk semla. Ett enkelt och fantastiskt gott alternativ till den traditionella semlan!

1 portion är en hel kaka – alltså 8-10 bitar.

Semmelkladdkaka toppad med grädde och mandelspån

0:24

Ingredienser

150 g smör
100 g mandelmassa
2 tsk kardemummakärnor
1,5 dl socker
3 dl vetemjöl
3 ägg
1 tsk vaniljsocker

Topping

40 g mandelspån, rostade
2,5 dl vispgrädde

Semmelkladdkaka en kombination av klassisk kladdkaka och semla.Foto: Alexandra Marzochelli

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader.
2. 2Smält smöret i en kastrull och ställ åt sidan. Riv mandelmassan och mortla kardemumma.
3. 3Blanda smör, mandelmassa och kardemumma i en bunke.
4. 4Ha i socker, vaniljsocker, salt, vetemjöl och ägg. Blanda försiktigt ihop till en smet.
5. 5Klä en springform på 22 cm med bakplåtspapper. Häll i smeten och baka i ugnen i cirka 20 min.
6. 6När kakan tas ut ur ugnen ska mitten vara dallrig när du skakar på formen.
7. 7Låt svalna helt i rumstemperatur och ställ sedan i kyl 2-3 timmar.
8. 8Vispa grädden och toppa semmelkladdkakan med grädde och mandelspån.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,