Sillmacka med brynt smör

Name: Sillmacka med brynt smör
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 danskt rågbröd; 6 kokta ägg, skalade, kokta i 7 minuter; 1 knippe dill; 1 knippe gräslök; 2 msk gräddfil; 5 hela matjessillfiléer, cirka, gärna lagrad matjessill från Norröna; 400 g Kokt färskpotatis, kall; 1 silverlök, skalad, liten; 1 knippa rädisor; 100 g smör, att bryna; 1 citron; smör, ett gott, att bre på brödskivorna; Flingsalt; svartpeppar, nymalen

(31)

30 min

14 ingredienser

Av Tina Nordström

Ställ fram de här på bordet och du blir lika populär som Mat-Tina. Rågmackor som dignar av ägg, sill, färskpotatis och härliga tillbehör.

Sillmacka med brynt smör. — Foto: Freddy Billqvist

Ingredienser

1 danskt rågbröd
6 kokta ägg, skalade, kokta i 7 minuter
1 knippe dill
1 knippe gräslök
2 msk gräddfil
5 hela matjessillfiléer, cirka, gärna lagrad matjessill från Norröna
400 g kokt färskpotatis, kall
1 silverlök, skalad, liten
1 knippa rädisor
100 g smör, att bryna
1 citron
Smör, ett gott, att bre på brödskivorna
Flingsalt
Svartpeppar, nymalen

Gör så här

1. 1Skiva brödet på längden till fyra landgångsmackor, ca 1 cm tjocka. Bred på gott smör.
2. 2Hacka äggen, hälften av dillen och gräslöken och blanda med gräddfilen. Smaksätt äggröran med salt och peppar.
3. 3Skär sillen i bitar och skiva potatisen.
4. 4Lägg äggröran på bröden, sen potatis och sill.
5. 5Skiva lök och rädisor supertunt och lägg på toppen av mackorna. Toppa med dillvippor och hackad gräslök.
6. 6Bryn smöret och skeda över mackorna, pressa över citron och servera direkt.

Recept ur Tina Nordströms kokbok ”Käka gott – månad för månad”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Tina Nordström

Tina Nordström är en välkänd svensk kock och TV-personlighet som har inspirerat många människor att laga mat genom sina TV-program och kokböcker. Tina är känd för sitt fokus på att använda lokala och hållbara råvaror i sin matlagning, samt för att hon ofta lagar enkel och god mat som passar för vardagsmiddagar.

Visa 28 recept