Pinsa med burrata och balsamico

Name: Pinsa – det mest googlade receptet 2023
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pinsabröd; 1 dl Crème Fraiche; 1 vitlöksklyftor, eller mer; 125 g mozzarella; Salt; Peppar; Olivolja; 1 burrata; 0.5 dl pistagenötter, eller mer; Citronzest; färsk basilika; crema di balsamico

(34)

20 min

12 ingredienser

Av Alexandra Truedsson

Pinsa var det mest googlade receptet år 2023, här har matkreatören Alexandra Truedsson gjort sin egen take på den virala rätten! Det är extra krispiga kanter, krämig burratan med en fräsch kick från balsamicokrämen. Nog förstår vi varför det här receptet är så poppis!

Gör enkel pinsa med burrata och balsamico

0:40

Ingredienser

1 pinsabröd
1 dl crème Fraiche
1 vitlöksklyftor, eller mer
125 g mozzarella
Salt
Peppar
Olivolja

Topping

1 burrata
0,5 dl pistagenötter, eller mer
Citronzest
Färsk basilika
Crema di balsamico

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2Blanda crème fraiche med riven vitlök. Bred på krämen på pinsabrödet.
3. 3Skiva mozzarellan och lägg på. Krydda med salt och peppar!
4. 4Pensla pinsakanterna med olivolja för extra krispighet.
5. 5Skjutsa in i ugnen och ta ut när osten bubblar och är gyllene.
6. 6Ta ut pinsan och dra isär burrata, lägg ut den på brödet.
7. 7Grovhacka pistagenötter och strö på. Riv över lite citronzest, strö över basilikablad och till sist – ringla balsamico över brödet.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Truedsson

Alexandra Truedsson är matkreatör och älskar enkelt käk på få ingredienser som är färgglatt och smidigt! Hennes matlagning är en blandning mellan enkel vardagsmat för hela familjen men gör också festliga upplägg och snacksbrickor. Driver instagramkontot matochmarang_

Visa 57 recept