Snickerdoodles

Name: Snickerdoodles
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 200 g smör, rumsvarmt; 350 g Socker; 2 ägg; 2 tsk vaniljextrakt; 2 tsk Bakpulver; 600 g Vetemjöl; 1 dl socker; 1 msk Kanel

(21)

30 min

8 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Snickerdoodles är en amerikansk klassiker. De här kaneldoftande småkakorna är mjuka på insidan och krispiga på utsidan. En portion av receptet blir 40 kakor.

Snickerdoodles – amerikanska småkakor. — Foto: Kristine Ilstad/Det søte liv

Ingredienser

200 g smör, rumsvarmt
350 g socker
2 ägg
2 tsk vaniljextrakt
2 tsk bakpulver
600 g vetemjöl

Dekoration

1 dl socker
1 msk kanel

Gör så här

1. 1Vispa ihop smör och socker. Tillsätt äggen, vaniljextrakt och bakpulver, och vispa tills blandningen är luftig. Blanda till sist i vetemjölet till en jämn deg.
2. 2Blanda socker och kanel i en skål.
3. 3Dela upp degen i 40 lika stora delar, cirka 30 gram deg per kaka. Rulla till runda kulor och rulla dem i socker- och kanelblandningen.
4. 4Placera kulorna på bakplåtspapperklädda plåtar med gott om avstånd mellan dem. Tryck till kulorna med botten av ett glas som doppats i socker- och kanelblandningen mellan varje kaka. Det förhindrar att glaset fastnar på kakorna.
5. 5Grädda kakorna i mitten av ugnen på 180 grader i 10 minuter, tills kakorna är gyllene i kanterna.
6. 6Låt kakorna svalna en stund på plåten innan de flyttas över till galler med en stekspade och får svalna helt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept