Tabbouleh – smakrik persiljesallad

Name: Tabbouleh – smakrik persiljesallad
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 1 dl Bulgur; 100 g Bladpersilja; 1 Gul lök; 3 tomater; 0.75 dl Citronjuice, färskpressad; 1 dl Olivolja; 1 tsk Salt; 2 krm Peppar

(75)

25 min

8 ingredienser

Av Godare

Tabbouleh är en fräsch bulgur- och persiljesallad med smak av citron och färsk lök. Lättlagad och ett perfekt tillbehör till exempelvis kött eller kyckling.

Ingredienser

1 dl bulgur
100 g bladpersilja
1 gul lök
3 tomater
0,75 dl citronjuice, färskpressad
1 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm peppar

Gör så här

1. 1Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
2. 2Finhacka bladen på persiljan. Skala och finhacka löken. Tärna tomaterna.
3. 3Blanda bulgur med alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.