Tunnbröd – Lahmo raqiko
Baka, njut och låt doften av nygräddat tunnbröd fylla ditt hem.
Här är kocken Mayka Gulos recept ur kokboken ”Maykas gröna kök”.
1 portion i receptet blir cirka 20 tunnbröd.
Ingredienser
- 5 dl ljummet vatten
- 15 g färsk jäst
- 12 dl vetemjöl, eller mer om det behövs, plus lite till utbakning
- 2 tsk salt
Gör så här
Servering
Ät varma med margarin som smälter och rinner ner i brödet. Perfekt till grytor, soppor, hummus eller foul. Gör en rulle med färska grönsaker, falafel eller grillat för en matigare variant.
Tips
Förvara bröden i handduk och plastpåse så håller de sig mjuka längre. Går jättebra att frysa och ta fram när det behövs.
