Fettuccine med tomatsås

Name: Fettuccine med tomatsås
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 1 Gul lök, stor; 2 vitlöksklyftor; Rapsolja; 400 g konserverade tomater; 0.5 tsk Rosmarin; 1 tsk Socker; havsalt; Svartpeppar; 400 g Pasta Fettuccine; 1 dl Pumpafrön; 1 dl parmesan, i bit

(9)

35 min

11 ingredienser

Av Godare

Pasta, tomat och ost är en oslagbar kombination. I sällskap med rostade frön blir det ännu bättre. Gör gärna en större sats av tomatsåsen när du ändå är igång. Den håller
i flera dagar i kylen och går även utmärkt att frysa, eller använda till pizzan.

Fettuccine med tomatsås — Foto: Gunnar Bergkrantz

Ingredienser

1 gul lök, stor
2 vitlöksklyftor
Rapsolja
400 g konserverade tomater
0,5 tsk rosmarin
1 tsk socker
Havsalt
Svartpeppar

Pasta

400 g pasta Fettuccine

Tillbehör

1 dl pumpafrön
1 dl parmesan, i bit

Gör så här

1. 1Skala och finhacka lök och vitlök.
2. 2Bryn löken i rapsolja.
3. 3Tillsätt tomater och alla kryddor och koka samman i cirka 20 minuter.
4. 4Rosta pumpafrön i en torr stekpanna.
5. 5Koka fettuccinen enligt anvisningen på förpackningen och servera med tomatsås, rostade pumpafrön och riven parmesan.