Belugabolognese
Visst kan man äta både prisvärt och matsmart. Dietisten Hanna Olvenmark har startat sajten ”Portionen under tian” med inriktning på billig mat – och fått 100 000 följare på Instagram.
Här är ett av hennes favoritrecept, bolognese med beluga.
Ingredienser
- 2 dl belugalinser, torkade
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyfta
- 0,5 buljongtärning
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk tomatpuré
- 1 palsternacka
- 1 Burkar krossade tomater, eller hela tomater
- 2 dl havregrädde, eller annan valfri grädde
- 2 msk frysta kryddor, till exempel basilika, persilja
- 1,5 dl vatten
- 4 portioner pasta
- Salt och peppar
- Olja
- Sambal oelek, eller chiliflakes för valfri hetta
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Hanna Olvenmark
Billig mat är Hanna Olvenmarks signum. Hon är legitimerad dietist och grundare till Portionen Under Tian, Hanna har bloggen och instagramkontot ”Portionen under tian” där hon tipsar om hur man kan äta gott men billigare.
Visa 12 recept
