Sloppy Joe – snabba och supergoda burgaren

Name: Sloppy Joe – snabba och supergoda burgaren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 150 g Morötter; 500 g Nötfärs, gärna högrevsfärs; 1 msk olja, att steka i; 1 Gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 dl Ketchup; 0.5 msk mild senap; 1.5 tsk Paprikapulver, rökt eller vanlig; 0.75 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar; 1 dl Matlagningsyoghurt; 1 vitlöksklyfta; 2 krm Salt; 4 hamburgerbröd; 4 portioner pommes frites; isbergssallad; 2 tomater, skivade; 0.5 rödlök, skivad

(423)

30 min

18 ingredienser

Av Nina Kindbro

Sloppy Joes – hamburgare är gott men det kan vara kul med variation. Den här enkla varianten fyller du med köttfärs. Kryddningen av vitlök, ketchup och senap är barnsligt god. Servera givetvis med pommes!

Sloppy Joes är en enklare variant av hamburgare. — Foto: Alamy Stock Photo

Ingredienser

150 g morötter
500 g nötfärs, gärna högrevsfärs
1 msk olja, att steka i
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl ketchup
0,5 msk mild senap
1,5 tsk paprikapulver, rökt eller vanlig
0,75 tsk salt
2 krm svartpeppar

Dressing

1 dl matlagningsyoghurt
1 vitlöksklyfta
2 krm salt

Servera med

4 hamburgerbröd
4 portioner pommes frites
Isbergssallad
2 tomater, skivade
0,5 rödlök, skivad

Gör så här

1. 1Tillred pommes frites enligt instruktioner på påsen.
2. 2Skala och finriv morötterna. Hacka löken.
3. 3Dressing: Blanda yoghurten med riven vitlök och smaka av med salt. Ställ åt sidan.
4. 4Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs färsen tillsammans med en riven vitlöksklyfta, den hackade löken och kryddorna.
5. 5När färsen fått färg tillsätt de rivna morötterna, ketchup och senap. Rör om så att allt blandas.
6. 6Rosta bröden i ugnen eller en stekpanna.
7. 7Lägg på köttfärs och grönsaker och toppa med en klick dressing. Lägg upp pommes frites.
8. 8Fram med servetterna, på med locket och hugg in!

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Nina Kindbro är reporter och redaktör på Godare. Hon har arbetat på Aftonbladet sedan 2002 med featureämnen som mat, heminredning, trädgård och hundar. Nina skapar ständigt nya recept och hittar sin matinspiration främst från Italien och Japan. Utbildning: Poppius fackpresskurs, litteraturvetenskap på Stockholms universitet och RMI Berghs tidningsdesign och detaljtypografi. Före sin tid på Aftonbladet drev Nina eget företag inom reklam och formgivning.