Rödbetshummus
Rödbetshummusen får en otroligt härlig färg och passar perfekt att dippa grönsaker eller bröd i och är ett härligt tillskott på ett buffébord.
Ingredienser
- Salt och peppar
- 2 msk citron, pressad saft
- 2 msk tahini (sesampasta)
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 4 msk olivolja
- 1 dl turkisk yoghurt, ricotta eller getost
- 400 g kikärtor
- 2 kokta rödbetor
Till garnering
- Nötter, yoghurt och örter
