Frasiga kokosvåfflor med smakrika röror
Här bjuder kocken Markiz Tainton på tre matiga röror till frasiga kokosvåfflor. Fantastiskt gott och superenkelt att göra. Rörorna har smak av solrosfrön och saffran, ärtor och basilika och mandel och ricotta.
Servera gärna våfflan och rörorna med ägg, stekt, pochera eller äggröra – allt funkar
Ingredienser
- 100 g kokosfett
- 3 dl rismjöl
- 4 dl kokosvatten –100% Gröna Kokosnötter
- 2 ägg
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl salladslök, strimlad
- 1 dl morötter, riven
- 1 tsk salt
- 1 krm gurkmeja
Solrosröra med smak av saffran
- 6 dl solrosfrön
- 4 getostbollar, färdigköpta
- 1 g saffran
- 2 krm salt
- 1 krm chiliflingor
- 1 msk kokosolja
- 1 msk honung
Ärtröra med basilika
- 2 dl gröna ärter
- 2 dl basilika, färsk
- 1 dl färsk spenat
- 2 dl rucola
- 1 tsk vitlök, pressad
- 1 tsk citron
- 1 msk olivolja
- 1 krm salt
- 0,5 tsk vitpeppar
Mandelröra med ricotta
- 2 dl mandlar, utan skal
- 1 l bladpersilja
- 4 dl mynta
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 500 g ricotta
Gör så här
Kokosvåffla
Grädda våfflorna
Solrosröra med smak av saffran
Ärtröra med basilika
Mandelröra med ricotta
Tips!
Var kreativ med det du har hemma! Man kan göra röror med alla ostar, örter, grönsaker och oljor. Går även superbra att blanda grönsaker, örter och kryddor!
Vad tycker du om receptet?
Markiz Tainton
När Markiz Tainton lagar mat är kärlek bästa kryddan. Köket ska dofta av syrlig citron och vara fyllt av färgstarka grönsaker och spännande råvaror. Markiz är känd från ”Sveriges Mästerkock” och är idag en omtyckt matkreatör, poddare och har delat med sig av sina kryddiga recept både i tidningar, tv och radio. I programmet ”Markiz Tainton” bjuder hon på mat från världens alla hörn och smarta trick i köket.
Visa 37 recept
