Våfflor med bär och vispad grädde

Name: Våfflor med bär och vispad grädde
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g smör; 3.5 dl Vetemjöl; 2 tsk Bakpulver; 1 msk Socker; 0.5 tsk Salt; 4 dl mjölk; 3 l blandade bär; 2 dl vispgrädde; Socker

(21)

30 min

9 ingredienser

Av Godare

Klassiska våfflor med vispgrädde och generöst med blandade bär.
Blir lite festligare och smakar lite friskare än med den vanliga söta sylten.
Enkelt och magiskt gott som efterrätt eller söndagsfika.

Friskare och fräschare med mycket blandade bär på våfflorna. — Foto: Johnér

Ingredienser

100 g smör
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk socker
0,5 tsk salt
4 dl mjölk

Topping

3 l blandade bär
2 dl vispgrädde
Socker

Gör så här

1. 1Smält smöret och låt det svalna lite.
2. 2Blanda vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en skål. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en jämn smet.
3. 3Vispa därefter ner resten av mjölken och det smälta smöret.
4. 4Hetta upp ett våffeljärn. Innan du gräddar första våfflan, pensla laggen med smör.
5. 5Häll på knappt 1 dl smet så att den täcker nästan hela laggen. Grädda våfflorna guldbruna. Det brukar ta 1–2 minuter. Vispa smeten mellan varje våffla eftersom mjölet sjunker till botten.
6. 6Servera med vispad grädde, socker och bär.