Snabblagad tacopaj med tortillabröd

Name: Snabblagad tacopaj med tortillabröd
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 stora tortillabröd; 500 g nötfärs eller vegofärs; 1 påse tacokrydda; 1 burk majs (ca 150 g); 150 g färskost (t ex naturell eller med smak); 2 dl crème fraîche; 100 g riven ost; Körsbärstomater, halverade; Jalapeño, skivad; Nachochips, lätt krossade; Tacosås; Färsk koriander

(19)

40 min

12 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Sugen på något nytt till fredagsmyset?
Den här krämiga tacopajen med tortillabröd är både enkel och supergod.
En riktig vinnare när du vill variera dina tacos.

Snabblagad tacopaj

0:28

Ingredienser

Paj

4 stora tortillabröd
500 g nötfärs eller vegofärs
1 påse tacokrydda
1 burk majs (ca 150 g)
150 g färskost (t ex naturell eller med smak)
2 dl crème fraîche
100 g riven ost

Topping (valfritt)

Körsbärstomater, halverade
Jalapeño, skivad
Nachochips, lätt krossade
Tacosås
Färsk koriander

Snabblagad tacopaj med tortillabröd. — Foto: ALEXANDRA MARZOCCHELLI

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 180°C
2. 2Hetta upp en stekpanna och stek färsen tills den är genomstekt. Tillsätt tacokrydda enligt anvisningarna på förpackningen. Rör i majsen och ställ åt sidan.
3. 3Klä en rund springform (ca 22–24 cm i diameter) med tortillabröden. Tryck ut dem så de täcker både botten och kanter.
Montera pajen
1. 1Fyll tortillabotten med färs- och majsblandningen.
2. 2Blanda crème fraîche och färskost i en skål, och bred blandningen jämnt över färsen.
3. 3Strö över den rivna osten.
Grädda
1. 1Sätt in pajen i ugnen och grädda i ca 20 minuter, eller tills osten fått fin färg och bubblar.
2. 2Ta ut pajen och låt den vila i 5–10 minuter så den sätter sig.
Toppa och servera
1. 1Toppa med tomater, jalapeño, nachochips, tacosås och ev. koriander precis innan servering.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,