Sötpotatismos
Sötpotatismos är ett gott alternativ till det vanliga potatismoset. Servera det med en sked crème fraîche, lite grovmalen svartpeppar, persilja och varma tranbär.
Ingredienser
- Färska örter, hackade, till garnering
- Salt och peppar
- Pressad citronsaft, några droppar
- 1 dl crème Fraiche, eller grädde eller matlagningsgrädde
- 2 msk smör
- 4 sötpotatisar
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
