Hallontiramisu – klassiker på nytt vis

Name: Hallontiramisu – klassiker på nytt vis
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 250 g Mascarpone; 0.5 dl florsocker; 200 g Hallon, cirka; 2 msk marsalavin, eller flädersaft, koncentrerad; 1 Lime, finrivet skal; savoiardkex; citronmeliss

(12)

20 min

8 ingredienser

Av Godare

Tiramisu är en riktig klassiker bland de italienska desserterna Här är en variant med hallon där du också kan byta marsalavinet mot flädersaft.

Servera i snygga lager i glas och toppa med några färska hallon.

Hallon ger en frisk och fräsch smak på den klassiska italienska desserten. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

2 dl vispgrädde
250 g mascarpone
0,5 dl florsocker
200 g hallon, cirka
2 msk marsalavin, eller flädersaft, koncentrerad
1 lime, finrivet skal
Savoiardkex
Citronmeliss

Gör så här

1. 1Blanda grädde, mascarpone och florsocker och vispa fluffigt.
2. 2Mosa hallonen och rör samman med marsala eller saft.
3. 3Bryt kexen i mindre bitar och fördela i botten av glasen.
4. 4Varva mascarponevisp och hallonmos, toppa med några hela hallon och ett par blad citronmeliss.
5. 5Låt gärna stå en halvtimme före servering så saftar det till sig lite.