Här är världens bästa bröd – Sverige med på listan
Svenska klassikern uppmärksammas av CNN
Tortillas, ciabatta och baguette. Här är världens 50 bästa bröd – där en svensk julklassiker tagit sig in på listan.
Det är CNN travel som har listat världens 50 bästa bröd. Bröd har funnits innan de första jordbruksamhällena bildades, tiotusentals år före Kristus. Jägare och samlare i Jordanien gjorde bröd med bland annat rotfrukter, skriver nyhetssajten CNN travel i sin artikel.
Idag finns bröd i oändligt många former, konsistenser och smaksättningar. Bröd är något som finns i alla världens hörn, vilket CNN travel uppmärksammar i sin lista.
”Denna lista återspeglar den mångfalden. Tillsammans med minnesvärda smaker väljs dessa bröd för sina unika ingredienser, ikoniska status och den enkla, hemtrevliga glädjen att äta dem”, skriver journalisten Jen Rose Smith.
På listan finns den svenska vörtlimpan. Ursprungsreceptet till limpan gjordes av vört, en restprodukt som blev till i samband med öltillverkning. Vörtbrödet har funnits i flera hundra år. Idag används ofta ingredienser som sirap, julmust eller öl för att få till den saftiga smaken.
Världens bästa bröd – hela listan
- Australien, Dämparbröd
- Afghanistan, Bolani
- Armenien, Lavash
- Brasilien, Pão de queijo
- Chile, Marraqueta
- Kina, Shaobing
- Kanada, Montreal bagels
Förvara dina bagels i kylen och äta dem nybakade till kvällsfikat eller frukosten.
- Egypten, Libba
- El Salvador, Pupusas
- Etiopien, Injera
- Frankrike, Baguette
- Georgien, Khachapuri
- Tyskland, Pumpernickel
- Honduras, Pai Bao
- Indien, Paratha
- Indonesien, Roti gambang
- Iran, Sangak
- Irland, Soda bread
Hemligheten bakom detta superenkla bröd är bikarbonat i kombination med en syrlig mjölkprodukt.
- Israel, Challah
- Italien, Ciabatta
- Jamaica, Bammy bröd
- Japan, Kare pan
- Jordanien, Taboon bröd
- Malaysia, Roti canai
- Malta, Ħobż tal-Malti
- Mexiko, Tortillas
Fem ingredienser är allt som behövs– och det tar bara fem minuter att röra ihop degen.
- Marocko, Khobz kesra
- Nederländerna, Tijgerbrood
- Nya Zeeland, Rēwena parāoa
- Norge, Lefse
- Polen, Podplomyk
- Portugal, Broa de milho
- Ryssland, Karavai
- Sardinien, Pane carasau
- Serbien, Proja
- Sri Lanka, Appam
- Sudan och Sydsudan, Kisra
- Sverige, vörtlimpa
Bakas med julmust, öl och härliga julkryddor.
- Sydkorea, Gyeran-ppang
- Syrien, Taboon bröd
- Taiwan, Shaobing
- Tibet, Balep korkun
- Turkiet, Simit
- Storbritannien, Crumpets
- USA, Biscuits
- Uzbekistan, Nej
- Venezuela, Arepa
