Bagels New York style
Bagels precis som i New York. Med det här receptet kan du förbereda dina bagels, förvara dem i kylen och äta dem nybakade till kvällsfikat eller frukosten.
Recept ur boken ”Långjäst och lättbakat” av Maria Blohm.
Ingredienser
- Frön, att strö över (valfritt)
- Olja, utan smak till bakplåtspappret (t.ex. rapsolja)
- 550 g vetemjöl, special
- 1,5 tsk salt
- 1 ägg
- 1 msk strösocker
- 10 g jäst, färsk
- 300 g kallt vatten
