Tre trestjärniga för Frantzén – blir först i världen
3 x 3 Michelinstjärnor.
Den svenske stjärnkocken Björn Frantzén är först i världen med bragden.
Det rör sig om restaurangerna Frantzen, Zén och FZN.
Stjärnkocken Björn Frantzéns restaurang FZN i Dubai har belönats med tre Michelinstjärnor. FZN öppnade så sent som i oktober 2024.
– Att få tre Michelin-stjärnor för FZN i Dubai är ett stolt ögonblick för oss och speglar det hårda arbetet och den kreativitet som alla inblandade har bidragit med, säger Björn Frantzen i ett pressmeddelande.
Sedan tidigare har han två andra trestjärniga restauranger:
- Frantzén i Stockholm. Hans flaggskeppsrestaurang var först i Sverige att tilldelas tre Michelin-stjärnor, en utmärkelse den haft sedan 2018.
- Zén i Singapore. Lanserades 2018 och tilldelades sin tredje stjärna 2021.
Den svenske kocken har nu nått en historisk milstolpe. Han är nämligen den ende kocken i världen som samtidigt driver tre restauranger med tre stjärnor i den berömda guideboken.
– Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela mitt team, säger Björn Frantzen.
För närvarande har endast 152 restauranger i världen tre Michelin-stjärnor.
