Camillas bästa sötsaker till vintermyset
”Att gå all in gör det roligare att leva i nuet”
Under årets kallaste och mörkaste tid finns det inget som ger så mycket ljus och lycka som hemgjort godis, kryddiga bakverk och festliga efterrätter.
Det skriver bakdrottningen Camilla Hamid i nya boken ”En sötare vinter”.
Som barn kunde Camilla Hamid stå och sparka på snön för att få den att smälta snabbare.
”Men ju äldre jag blev desto mer lärde jag mig att älska vintern. Den är ju där nästan hälften av året så det är lika bra att göra det bästa av den”, skriver hon i den nya bakboken ”En sötare vinter”.
Nu har hon börjat omfamna hela perioden mellan oktober och mars.
”Det finns så mycket underbart att njuta av och att gå all in på vintermyset gör det också roligare att leva i nuet”, skriver hon.
Vill du ha samma inställning som Camilla? Här har vi samlat några av hennes favoritrecept inför glöggmys, kalla decembermorgnar – eller självaste julafton.
Recept ur ”En sötare vinter”
Chokladbiskvier med chokladmarängsmörkräm dekorerade som jul- granar. Söta att se på och söta att äta ‒ kan det bli bättre? Vill du i stället göra gröna granar kan du tillsätta grön pulverfärg i chokladen. Ett recept ger ca 30 små biskvier.
Supersaftig och kryddig pepparkakskladdkaka toppad med fluffig och sötsyrlig lingonfrosting. Som att äta pepparkaksdeg, men utan risk för magont.
Fräsch mintkaka innesluten i härlig mörk choklad. Det här är godis som piggar upp! Receptet ger cirka 20 bitar.
Mjuka och spröda saffransmördegsrutor fyllda med len vaniljkräm och syrliga lingon. Har du inte saffran kan du utesluta det, och andra syrliga bär än lingon funkar lika bra.
Fakta: Camilla Hamid
Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.
