Saffransrutor med vanilj och lingon
Mjuka och spröda saffransmördegsrutor fyllda med len vaniljkräm och syrliga lingon. Har du inte saffran kan du utesluta det, och andra syrliga bär än lingon funkar lika bra. Ett recept ger 16 rutor.
Ingredienser
- 1 g malen saffran
- 3 msk smält smör
- 250 g smör, rumsvarmt
- 5 dl vetemjöl, 300 g
- 2 dl strösocker, + 1.5 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker, + 1 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 dl kesella, eller kvarg, gärna med vaniljsmak
- 2,5 ml crème fraiche
- 2 ägg
- 1 citron, finrivet skal
- 150 g frysta lingon
- Florsocker, att pudra över
Gör så här
Tips!
Gör glutenfria saffransrutor genom att byta ut vetemjölet mot 1 liter glutenfri mjölmix.
Saffransrutorna går utmärkt att frysa in.
Recept ur boken ”En sötare vinter” av Camilla Hamid.
Vad tycker du om receptet?
Camilla Hamid
Med sina hybridbakverk och förkärlek till prinsesstårta är Camilla Hamid receptkreatören och kokboksförfattaren som gör succé på sociala medier. Här på Godare delar hon med sig av populära recept på bland annat kärleksmumssnittar, kanelbullesockerka och prinsessbiskvier.
Visa 32 recept
