Malin Molund: ”Därför gillar jag inte tårtor”
Leder ”Hela Sverige bakar” tillsammans med Johan Petersson
Hon är ny programledare för ”Hela Sverige bakar”.
När Godare träffar Malin Molund släpper hon en bomb:
– Nu säger jag det bara. Jag tycker inte om tårta.
Chokladbollar står på agendan när Godare möter Malin ”Praktikantmalin” Molund, ny programledare för ”Hela Sverige bakar” tillsammans med Johan Petersson.
– Kul! Det här känns som att det är bakning på min nivå. Chokladbollar, perfekt! Det kan man ju. Jag är småbarnsmamma också så det här blir dunder, säger hon.
Malin är mamma till Elias, 6 år och Meja, 2. Två små yrväder som gärna hjälper till i köket när det är dags att baka.
– Meja är ju fortfarande tokig i att få kladda. Allt ska kladdas och doppas och fixas. Så för henne är ju bakning kanon!
Medan vi pratar häller Malin vant ner ingredienserna i bunken och börjar blanda samman smör, kakao, vaniljpulver, salt, havregryn och en skvätt kaffe..
– När Camilla Hamid hade en frågestund på Instagram för ett tag sedan tipsade hon om hur man får extra krämiga chokladbollar. Man kan byta allt socker mot florsocker och byta till finmalda havregryn.
Bakproffset Camilla Hamid är tillsammans med stjärnbagaren Bedros Kabranian den nya juryn i ”Hela Sverige bakar”, något som Malin insett att hon har personlig vinning av.
– Nu har jag ju proffsiga kompisar så när jag kommer till ”ring en vän-fasen” när jag bakar – då vet jag vem jag ska ringa, säger Malin och skrattar.
Det kanske är lite hysch-hysch kring ”Hela Sverige Bakar”. Men det kanske inte blir chokladbollar i alla fall?
– Nej, men det blir en väldigt kul utmaning som jag tror jag får berätta om. De ska göra kladdkake-hybrider en vecka. Kladdkaka är ju något man gärna slänger ihop hemma, men när de här urproffsiga hemmabagarna får göra kladdkaka 2.0 på sitt sätt då händer det grejer!
Jag tycker så mycket om doften av nybakat
Man kan ibland tro när man tittar på ”Hela Sverige bakar” att deltagarna inte är så proffsiga, när man ser bakverk som havererar. Men utmaningarna är många.
– De står i ett tält och bakar. Någon dag blåser det, någon dag är det kallt och någon dag stänger ugnen av sig. Alltså, det där är inte lätt.
Malin säger att hon själv är långt ifrån ett proffs i köket, men hon gillar att baka.
– En av anledningarna till att jag tycker så mycket om att baka är doften av nybakat. Den tycker jag är svårslagen.
Om du går och fikar, vad väljer du då?
– Då är min absoluta favorit en morotskaka med frosting. Åh, vad det är gott, saftigt och härligt!
Den absolut sämsta tårtan
Däremot väljer Malin helt bort tårtor och har gjort så ända sedan hon var barn.
– Jag tycker att det är så konstigt att folk väljer det när de ska äta sitt godaste. När någon fyller 100 år; "Vad ska jag fira med? Tårta?" Jag kan inte fatta det.
Det finns flera skäl till att just tårtan inte går hem hos Malin. Men en sak är själva tårtbotten.
– När sockerkakan blir blöt, det tycker inte jag är så trevligt. Och det blir den ju gärna. Folk brukar säga att den ska vara saftig. Det är det jag kallar blöt.
En riktigt klassisk tårta har hon extra svårt för.
– De där frukttårtorna med gelé är den absolut sämsta tårtan. Kommer du ihåg dem? Fy! De är ju superomoderna nu och det är man ju glad för.
Jättedyrt och svinläskigt
Fram tills nyligen hette Malin Stenbäck i efternamn. I somras gifte hon sig i Ljusdals kyrka med sin älskade Petter. Inte nog med det, paret har dessutom planer på att bygga hus.
– Vi vill riva vårt hus och bygga ett helt nytt. Men det är ju jättedyrt och svinläskigt. För vi har ju ett hus idag, även om det är en ombyggd sommarstuga. Den är liten och gullig men vi håller på att växa ur den storleksmässigt.
Malin, som i våras tävlade i ”Let´s Dance”, berättar att hon inte brukar vara så harig som hon känner sig nu.
– Jag brukar gå på magkänslan och så kastar jag mig ut och hoppas att det blir bra. Men med två barn kan jag inte riktigt vara så som jag var när jag var 25.
Hon berättar om många par som blir osams när de bygger nytt.
– Vi är nygifta, vi ska ju vara ihop. Vi kan ju inte hålla på och bli osams över ett hus, utbrister hon.
Många tycker ju att bakning är lite som terapi. Ni kanske kan ha bakterapi tillsammans?
– Ja, min man gillar ju att laga mat. Jag blir ju väldigt bortskämd hemma, så jag har det så bra. Därför borde jag bli bättre på att baka, så jag kan baka till honom, haha!
Mellan småbarnsliv och doften av nybakat hittar Malin sitt lugn – en chokladboll i taget.
Chokladbollar på tre sätt
Älskar du chokladbollar? Här är recept på klassiska bollar – men också två kalasgoda varianter för dig som vill testa något nytt!
