Cavatelli med krämig svampsås
Gör hemmagjorda cavatelli med krämig svampsås till middag! Här görs pastan med hjälp av en sushimatta – så smidigt och enkelt! Såsen innehåller bland annat grädde, smör, parmesan och vitt vin.
Svamppasta
2:00
Ingredienser
Pasta
- 300 g durumvete
- 175 g vatten, (1,7 dl) varmt vatten ca 80 grader
Svampsås
- 30 g karljohan torkad
- 2 dl vatten, kokhett
- 500 g valfri svamp, gärna blandade (champinjoner, portabello, shiitake, skogssvamp)
- 2 msk neutral olja
- 1,5 dl vitt vin
- 0,5 dl vispgrädde
- 2 msk smör
- 40 g parmesan
- 0,5 kruka persilja
Gör så här
Pastan
Svampsåsen
Snart klart!
Vad tycker du om receptet?
Anja Allvin
Anja Allvin är född och uppvuxen i byn Korop i norra Ukraina. 2005 flyttade hon till Skåne och 2022 imponerade hon stort i “Sveriges Mästerkock”. I programserien “Det goda livet” får vi följa med till Anjas vackra skånelänga och inspireras av smaker från det ukrainska köket.
Visa 10 recept
