Krabbcocktail med hjärtsallad

Name: Krabbcocktail med hjärtsallad
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g kungskrabba; 1 dl Crème Fraiche, ev. gräddfil; 1 dl majonnäs; 2 msk Ketchup; 2.5 tsk pepparrot, finriven (eller pepparrotskräm); 1.5 msk citronsaft, färskpressad; 1 knippe gräslök, litet; 1 msk dragon, hackad, färsk (kan utelämnas); 1 hjärtsallad, rensad och tvättad; Salt och svartpeppar; Bröd, tunn toast till servering

(10)

15 min

11 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

Krabbcocktail är en lyxig variant av den klassiska räkcocktailen. Rosta riktigt tunna skivor av ett gott bröd till, det blir knaprigt och fint att lägga lite krabbkött på.

Ingredienser

400 g kungskrabba
1 dl crème Fraiche, ev. gräddfil
1 dl majonnäs
2 msk ketchup
2,5 tsk pepparrot, finriven (eller pepparrotskräm)
1,5 msk citronsaft, färskpressad
1 knippe gräslök, litet
1 msk dragon, hackad, färsk (kan utelämnas)
1 hjärtsallad, rensad och tvättad
Salt och svartpeppar
Bröd, tunn toast till servering

Gör så här

1. 1Rör ihop crème fraîche, majonnäs, ketchup, pepparrot och citronsaft.
2. 2Blanda i krabbköttet och hackade örter. Smaka av blandningen med salt och malen peppar
3. 3Fördela salladsbladen i fyra glas och fyll på med krabblandningen.
4. 4Servera genast.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept