Lyxig korv med bröd

Name: Lyxig korv med bröd
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 2 lökar, gula; 4 korvar, goda, veganska; 4 korvbröd, stora; 0.5 dl majonnäs, vegansk; 1 knippe gräslök, litet; 2 msk Rapsolja; dijonsenap; Salt och svartpeppar

(36)

30 min

8 ingredienser

Av Siri Barje

Korv är smart mat att bjuda på när man vill hålla det enkelt eller äta utomhus. Här har Siri Barje lyxat till korven med karamelliserad lök och vegansk majonnäs.

Lyxig korv med bröd — Foto: Lennart Weibull

Ingredienser

2 lökar, gula
4 korvar, goda, veganska
4 korvbröd, stora
0,5 dl majonnäs, vegansk
1 knippe gräslök, litet

Basvaror

2 msk rapsolja
Dijonsenap
Salt och svartpeppar

Gör så här

1. 1Skiva löken tunt, värm olja i en stekpanna och stek löken på låg värme i cirka 20 minuter tills den är karamelliserad. Salta.
2. 2Stek korven och värm bröden.
3. 3Blanda majonnäs med salt och peppar.
4. 4Hacka gräslöken fint.
5. 5Lägg korven i bröden, toppa med karamelliserad lök, majonnäs, dijonsenap och gräslök.

Recept ur hennes kokbok ”Vegan på 5 ingredienser”.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Siri Barje

Kocken och matkreatören Siri Barje har siktet inställt på grönare mat. Med kokböcker som ”Kål hela året” och ”Vegan på 5 ingredienser” delar hon generöst med sig av sina bästa tips för de allra godaste gröna rätterna.

Visa 16 recept