Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

Name: Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 citron, rivet skal och 1 msk saft; 0.5 dl mjölk, eller vatten; 1 tsk Vaniljsocker; 1 tsk Bakpulver; 2 dl Vetemjöl; 1.5 dl Socker; 3 ägg; 4 dl Lemon curd; citronmeliss, kan uteslutas; Florsocker

(221)

20 min

10 ingredienser

Av Godare

Citronrulltårta – bjud på rulltårta med friska och sötsyrliga smaker av citron. Enkel och snabb att baka. Fyll med en god lemon curd som du antingen köper färdig eller så gör du din egen, recept finns här.

Rulltårta fylld med härlig citronsmak. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

1 citron, rivet skal och 1 msk saft
0,5 dl mjölk, eller vatten
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1,5 dl socker
3 ägg

Fyllning

4 dl lemon curd

Dekoration

Citronmeliss, kan uteslutas
Florsocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna.
2. 2Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd försiktigt ner det i äggvispet. Häll i mjölken och riv skalet av citronen och pressa ur saft och blanda ner i smeten. Rör försiktigt så att luften inte går ur smeten.
3. 3Bred ut smeten jämnt över bakplåtspappret. Grädda i mitten av ugnen i cirka 5 minuter. Passa så den inte bränns, här går det undan.
4. 4Ta ut kakan och strö lite socker på den. Lägg på ett nytt bakplåtspapper och en plåt ovanpå kakan och vänd upp och ner. Pilla försiktigt bort pappret som varit med i ugnen. Tips! Blöt en brödpensel med vatten och stryk över bakplåtspappret så lossnar det lättare.
5. 5Låt kakan svalna och bred ut lemon curd över hela kakan. Är curden för hård kan du värma den lite i mikron så den blir mjukare.
6. 6Rulla ihop från långsidan och pudra på florsocker och dekorera med citronmeliss om du har.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Läs vidare

(235)

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

Ingredienser

Fyllning

Dekoration

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Drömrulltårta – så bakar du den

Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

Rulltårta – pistage och vit choklad

Bakverk

Linnea Orvegårds chokladbollar

Cheesecakesnittar

Ambrosiakaka

Bregottkakor

Godare tips

Cornflakeskaka med kola och choklad

Västerbottenostspaj med kräftstjärtar

Blåbärsbullar

Världens frasigaste pommes

Dumplings-lasagne

Kelvins superenkla chokladfondant

Uppochnervänd äppelkaka

Cheesecake med pistage

Karamelliserad lökpasta

Små västerbottensostpajer i krustader

Mjuka kakor

Japansk cotton cheesecake

Baskisk cheesecake med matcha

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

Muffins – enkelt och snabbt recept

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning