Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad

Name: Prinsessrulltårta – enkel och snabbakad
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 dl mjölk; 2 tsk Bakpulver; 2 dl Vetemjöl; 2 dl strösocker; 3 ägg; Hallon; Vaniljkräm; grön marsipan; vispgrädde

(28)

30 min

9 ingredienser

Av Victoria Willén

Prinsessrulltårta – en enklare variant av prinsesstårta. Matbloggare Victoria Willén delar med sig av sitt söta recept.

– Den är verkligen enkel och så god. Perfekt lagom mängd av allt enligt mig som i vanliga fall petar bort en del grädde på tårtor, säger hon.

Ingredienser

Rulltårtsbotten

0,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
2 dl strösocker
3 ägg

Fyllning

Hallon
Vaniljkräm

Topping

Grön marsipan
Vispgrädde

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 250 grader.
2. 2Vispa socker och ägg pösigt.
3. 3Tillsätt bakpulver och vispa några sekunder. Tillsätt mjöl och vispa svagt några sekunder, tillsätt tillsist mjölk och vispa försiktigt ihop.
4. 4Häll ut på en plåt med bakplåtspapper och grädda 5 minuter i ugnen på 250 grader. Varmluft 200 grader några minuter extra.
5. 5Vänd upp rulltårtan på ett bakplåtspapper så du får botten upp.
6. 6Låt kallna och bre på fyllningen, vaniljkräm och hallonsylt.
7. 7Rulla ihop och lägg på ett lite tjockare lager med vispad grädde.
8. 8Kavla ut marsipanen, jag använde kanske 200–250g lägg den ovanpå rulltårtan och tryck under marsipanen under. Skär bort kanterna så det syns att det är en rulltårta.
9. 9Dekorera med rosor och lite florsocker om så önskas.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Victoria Willén

Victoria Willén driver sedan 2010 den populära mat- och bokbloggen Victorias provkök. Hon författar kokböcker och driver också instagramkontot @victorias_provkok. Ingredienserna Victoria använder är alltid sådana som du kan hitta i närmaste matbutik. Instruktionerna är tydliga så alla recept är lätta att följa.

Visa 8 recept