Piadina – så gör du italienska tunnbröd

Name: Piadina – så gör du italienska tunnbröd
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk mat
Ingredients: 3 dl kallt vatten; 0.5 dl olivolja; 4 vitlöksklyftor; 2 tsk Bakpulver; 1.5 tsk Salt; 7 dl Vetemjöl

(284)

30 min

6 ingredienser

Av Godare

Piadina är italienska tunnbröd som bakas i stekpanna. Fyll dem med italiensk skinka eller salami, mozzarella, tomater, sallad, basilika och en god pesto. Snabbfixat och enkelt att ta med när du är på språng.

Tunna bröd gjorda i stekpannan är goda att fylla med italienska delikatesser. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

3 dl kallt vatten
0,5 dl olivolja
4 vitlöksklyftor
2 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
7 dl vetemjöl

Gör så här

1. 1Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en skål.
2. 2Pressa eller finhacka vitlöksklyftorna och rör ner i mjölblandningen. Häll på vatten och olivolja och knåda ihop till en smidig deg.
3. 3Dela degen i 8 bitar. Strö ut mjöl på ett bakbord. Rulla varje bit till en boll och kavla så den blir cirka 3 millimeter tjock. Blir den inte perfekt rund gör det inget, det får gärna se hemgjort ut.
4. 4Pensla bröden på båda sidor med en god olivolja.
5. 5Stek några minuter på medelvärme på båda sidor så bröden får lite färg och är genomgräddade.
6. 6Slå in bröden i en kökshandduk så de inte torkar.
7. 7Fyll med dina italienska favoritdelikatesser.