Vetebullar med choklad

(3)

150 min

9 ingredienser

Av Kristine Ilstad

Baka mjuka, släta vetebullar med choklad. Chokladbullarna går utmärkta att frysa. Vid upptining kan de värmas några minuter i ugnen och sedan pudras med lite florsocker, så blir de som nybakade igen.

En portion av receptet blir ca 40 bullar. Om du vill ha färre bullar är det bara att halvera receptet.

Ingredienser

1 l mjölk
300 g smör
250 g florsocker
2 dl kakao, (eller mindre efter smak)
3 msk vaniljsocker
100 g jäst
1,4 kg vetemjöl, ev lite extra till utbakningen

Fyllning

300 g mörk eller ljus bakchoklad, grovhackad

Dekoration

2 msk florsocker

Gör så här

1. 1Koka upp mjölk, smör, florsocker, kakao och vaniljsocker.
2. 2Kyl blandningen tills den är fingervarm (37°C).
3. 3Lös upp jästen i vätskan. Blanda i vetemjöl.
4. 4Arbeta degen tills den är smidig. Jäs degen i 30 minuter.
5. 5Blanda in grovhackad bakchoklad i degen så att chokladbitarna fördelas jämnt i den. Använd eventuellt lite extra vetemjöl till utbakningen om degen känns för lös.
6. 6Forma runda bullar och placera dem på plåtar klädda med bakplåtspapper.
7. 7Låt bullarna jäsa varmt i 1 timme.
8. 8Grädda chokladbullarna i mitten av ugnen i 230°C i 7-10 minuter tills de är genomgräddade.
9. 9Låt bullarna svalna och sikta över florsocker som dekoration.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Kristine Ilstad

Kristine Ilstad är en passionerad bakboksförfattare som gärna njuter av livets söta! Hon har Norges största kakblogg Detsoteliv.no och är populär på Instagram med @kristine_lifeissweet. Här delar hon med sig av sina godaste recept på frasiga kakor, läckra desserter och de sötaste av bakverk

Visa 200 recept