Helstekt kyckling med vitlök och timjan
Helstekt kyckling i ugn blir saftig och fin och med knaprigt skinn. Timjan och vitlök är en klassisk kryddning och blir hur gott som helst.
Ingredienser
- 1 hel kyckling
- 150 g smör , rumsvarmt
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk timjan, finhackad, plus extra kvistar till stekning
- 1 citron, gärna ekologisk
- 2 knippe sparris , grön
- 800 g småpotatisar
- Salt och peppar
- Olivolja
Till garnering
- Färska örter, eller groddar
Gör så här
Tips!
Servera med en god sås och potatisklyftor eller ris.
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
