Drottningens vaniljfromage med portvin
Det här är en norsk dessert som skapades i början av 1900-talet till drottning Mauds ära. Vaniljfromage smaksatt med portvin toppad med riven mörk choklad och hallon.
Ingredienser
- 5 gelatinblad
- 0,5 dl vatten
- 1 vaniljstång, eller vaniljpulver
- 5 äggulor
- 5 msk socker, rågade
- 5 dl vispgrädde
- 0,5 dl portvin
- 200 g mörk choklad, riven
- Färska bär, till garnering
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
