Glass med karamelliserade popcorn

Name: Karamelliserade popcorn – så gör du
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikansk mat
Ingredients: 50 g Popcorn, färdigpoppade; 90 g brunt farinsocker; 90 g Smör; 50 g ljus sirap; 0.5 tsk vaniljextrakt; 0.25 tsk Bikarbonat; Flingsalt; valfri glass; kolasås

(9)

20 min

9 ingredienser

Av Godare

Glass med karamellpopcorn. Karamelliserade popcorn kanske inte är det först man tänker på som topping på glass, men de ger ett härligt crunch till den lena, kalla glassen. En kolasås till blir pricken över i.

Så gör du karamellpopcorn

0:56

Ingredienser

50 g popcorn, färdigpoppade
90 g brunt farinsocker
90 g smör
50 g ljus sirap
0,5 tsk vaniljextrakt
0,25 tsk bikarbonat
Flingsalt
Valfri glass
Kolasås

Karamelliserade popcorn som topping på vaniljglass. — Foto: MATKANALEN

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 165 grader.
2. 2Smält smör, socker och sirap i en gryta på medelvärme.
3. 3När det börjar bubbla blandar du i vaniljarom och bikarbonat.
4. 4Häll i de färdigpoppade popcornen och rör om, kontrollera noga så inga opoppade popcorn följer med. Lägg över popcornen på en plåt med bakplåtspapper. bred ut dem över hela plåten. Baka dem i ugnen cirka 8–10 minuter. Passa så de inte bränner vid.
5. 5Strö på flingsalt och låt svalna innan du bryter popcornen i mindre bitar.
6. 6Skopa upp glass i skålar, häll på kolasås och strö på dina karamelliserade popcorn. Ät och njut.
7. 7Skulle det bli popcorn över kan de förvaras i en lufttät burk.