Sandwichglass med jordgubb

Name: Sandwichglass med jordgubb
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 300 g finger marie kex; 2 dl Mjölk, standard 3%; 5 dl vispgrädde; 1 burk sötad kondenserad mjölk; 1 tsk vaniljextrakt; 300 g jordgubbar; 2 msk strösocker

(25)

30 min

7 ingredienser

Av Alexandra Marzocchelli

Gör din egen sandwichglass med jordgubb! En fräsch och krämig glasskaka med mariekex, grädde och jordgubbssås.

Sandwichglass med jordgubb

0:26

Ingredienser

300 g finger marie kex
2 dl mjölk, standard 3%
5 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 tsk vaniljextrakt
300 g jordgubbar
2 msk strösocker

Gör så här

1. 1Hacka jordgubbarna och koka tillsammans med socker och en matsked vatten. Låt koka 10 minuter och mixa med en stavmixer. Sila genom en finmaskig sil och låt svalna helt.
2. 2Ta en form på ca 25 x 25 och klä med bakplåtspapper.
3. 3Vispa grädden till den får fasta toppar och blanda i sötad kondenserad mjölk och vaniljextrakt.
4. 4Doppa kexen i mjölk och lägg ut i botten.
5. 5Häll halva gräddfyllningen.
6. 6Ringla på halva jordgubbssåsen och gör några swirls. Häll över resten av grädden och till sist jordgubbssås.
7. 7Avsluta med ett lager kex igen.
8. 8Ställ i frysen minst 6 timmar. Skär upp i rutor och servera.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Alexandra Marzocchelli är en matkreatör som vill inspirera till god, okomplicerad matlagning. Hon tycker om att experimentera i köket och laga mat som passar alla tillfällen, men framför allt så vill Alexandra sprida matglädje – mat ska vara roligt och gott! Hon driver instagramkontot alexandralagar,