Jordgubbsglass utan glassmaskin

Name: Jordgubbsglass utan glassmaskin
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter färska jordgubbar; 0.5 liter extra jordgubbar, hackade; 5 dl vispgrädde; 400 g sötad kondenserad mjölk; Några droppar röd hushållsfärg (valfritt); Färsk mynta till dekoration

(40)

15 min

6 ingredienser

Av Godare

Glassugen? Då är det här receptet för dig! Krämig jordgubbsglass utan glassmaskin – med riktiga bär, vispgrädde och kondenserad mjölk. Enkel att göra och galet god.

Hemgjord jordgubbsglass

0:59

Ingredienser

1 liter färska jordgubbar
0,5 liter extra jordgubbar, hackade
5 dl vispgrädde
400 g sötad kondenserad mjölk
Några droppar röd hushållsfärg (valfritt)
Färsk mynta till dekoration

Jordgubbsglass utan glassmaskin. — Foto: Kajsa Stina Romin

Gör så här

1. 1Gör jordgubbspurén: Mixa 1 liter jordgubbar i en mixer tills du får en jämn puré. Ställ åt sidan.
2. 2Vispa grädden fast i en stor bunke.
3. 3Tillsätt smaker: Vänd ner den kondenserade mjölken och jordgubbspurén i grädden. Vispa försiktigt på låg hastighet tills allt är blandat. Tillsätt eventuellt några droppar hushållsfärg för mer intensiv färg.
4. 4Hacka ½ liter färska jordgubbar och vänd ner i smeten.
5. 5Häll glassmeten i en form (t ex brödform) och täck med plastfolie. Ställ i frysen i minst 6 timmar, gärna över natten.
6. 6Ta ut glassen några minuter före servering. Skopa upp och dekorera med färsk mynta.