Varmrökt lax med pasta

Name: Varmrökt lax med pasta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner Pasta; 100 g ärtor; 2 dl crème fraiche; 1 dl riven parmesanost; 200 g Varmrökt laxfilé; Salt och svartpeppar; 0.5 dl basilikablad, färska

(71)

30 min

7 ingredienser

Av Godare

Pasta passar fint ihop med den smakrika varmrökta laxen. Gör en krämig sås av crème fraiche, ärtor och riven parmesan. Toppa med mer ost och färska basilikablad.

Pasta med lax och ärtor i läcker sås. — Foto: Thinkstock

Ingredienser

4 portioner pasta
100 g ärtor
2 dl crème fraiche
1 dl riven parmesanost
200 g varmrökt laxfilé
Salt och svartpeppar
0,5 dl basilikablad, färska

Gör så här

1. 1Koka pastan och ärtorna enligt instruktioner på förpackningarna.
2. 2Värm crème fraiche i en kastrull, riv parmesanosten och låt den smälta med i kastrullen.
3. 3Ta bort skinnet från den rökta laxen och dela den i mindre bitar. Vänd ned lax och ärtor i den varma crème fraichen.
4. 4Späd med lite vatten om såsen är för tjock. Smaka av med salt och svartpeppar.
5. 5Servera pastan med riven parmesan och några basilikablad.