Plommonpaj
Gör en god plommonpaj. Lagom sött och fräscht, och med spröd och flagnande mördeg, malen mandel i fyllningen och massor av plommon. Servera den varm!
Ingredienser
Mördeg
- 125 g smör, kallt
- 250 g vetemjöl
- 90 g florsocker
- 1 ägg, medelstort, uppvispat
Fyllning
- 100 g smör, och extra till stekning
- 100 g socker, och extra till stekning
- 2 ägg
- 100 g mandel, finmalen
- 2 msk vetemjöl
- 2 msk citronsaft
- 700 g plommon, mogna
- Äggula, till pensling
- Pärlsocker
Gör så här
Mördeg
Fyllning
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
