Briochebröd till hamburgare
Missa inte att göra dessa briochehamburgerbröd när du ska bjuda på riktigt goda hamburgare. Detta är en deg med ägg och smör som tillsätts under knådningen. Du kan också göra korvbröd av samma deg.
Receptet ger 10-12 stora briochehamburgerbröd.
Jäsningen är inte inräknad i tidsåtgången.
Ingredienser
- 3 dl mjölk
- 20 g jäst, färsk
- 1 ägg
- 40 g socker
- 450 g mjöl
- 1 tsk salt
- 80 g smör, rumstempererat
- Ägg, uppvispat, till pensling
Gör så här
Vad tycker du om receptet?
Lise Finckenhagen
Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.
Visa 957 recept
