Fredrik Nyléns schackrutor

(26)

60 min

6 ingredienser

Av Fredrik Nylén

Schackrutor är mångas favorit. Mördegen smaksätts med både vanilj och kakao, och bakas ut till ett sött rutmönster. Enkelt och effektfullt!

1 portion i receptet motsvarar ca 30 kakor.

Ingredienser

100 g rumtempererat smör
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 msk kakao

Gör så här

1. 1Blanda snabbt ihop smör, mjöl, socker och bakpulver till en deg, gärna i en matberedare.
2. 2Dela degen i två lika stora delar.
3. 3Blanda vaniljsocker i den ena deghalvan och kakao i den andra.
4. 4Dela både den ljusa och den mörka delen i två delar. Rulla ut dem till längder, ca 30 cm. Tryck till och forma rullarna fyrkantiga.
5. 5Lägg ihop de fyra längderna med en ljus och en mörk underst och en mörk och en ljus överst så att de bildar ett rutmönster. Ställ in degen i kylskåpet i ca 30 minuter så att det går lättare att skära den.
6. 6Sätt ugnen på 200 grader.
7. 7Skär längden i ca 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8. 8Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna på galler.

Recept och foto ur boken ”Småkakor” (Semic) av Fredrik Nylén.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 26 recept