Skedkakor med brynt smör
Det här är Fredriks gammelmormor Margit Bloms paradkaka! Brynt smör och rosa glasyr kan man ju bara bli glad av, eller hur? Måtten i receptet kan verka lite märkliga och Fredrik har försökt att ändra dem flera gånger. Men det blir allra bäst om man följer originalreceptet, säger han.
1 portion ger cirka 30 kakor.
Ingredienser
- 212 g smör
- 212 g strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 312 g vetemjöl
- 1,5 tsk bikarbonat
Fyllning
- 50 g smör, rumsvarmt
- 2,25 dl florsocker
- Röd karamellfärg
Gör så här
Recept ur boken ”Småkakor” av Fredrik Nylén.
Vad tycker du om receptet?
Fredrik Nylén
Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.
Visa 26 recept
