Rostad blomkålssoppa

(103)

Vad tycker du?

Rostad blomkålssoppa

Av Godare

Rostad blomkålssoppa – en värmande soppa med lena, goda smaker av rostad blomkål. Spara några blomkålsbuketter till serveringen. Vill du ha lite extra crunch passar det bra med hackade hasselnötter också.

Blomkålssoppa

Ingredienser

  • 1 blomkålshuvud
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 schalottenlökar
  • 2 msk olivolja
  • 1 l kycklingbuljong, eller grönsaksbuljong
  • Timjan färsk
  • 200 g färskost
  • Salt och svartpeppar

Topping

  • 1 msk gröna blad
  • 1 msk olivolja

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Rostad blomkålssoppa