Kolakladdkaka med bärgrädde

Name: Söt kolakladdis med syrlig bärgrädde
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 dl kikärtsspad, 1 dl = 100 g; 0.5 tsk Salt, 1 tsk = 6 g; 2 tsk vaniljsocker , 1 tsk = 5 g; 3 dl Vetemjöl, 1 dl = 60 g; 1 dl strösocker, 1 dl = 90 g; 2 dl farinsocker, ljust. 1 dl = 75 g; 125 g Margarin, mjölkfritt; 150 g frysta bär, tinade; 2 dl vispgrädde, växtbaserad

(6)

45 min

9 ingredienser

Av Godare

Den här kolakladdisen är söt, men tillsammans med den härligt syrliga bärgrädden blir den fantastiskt god. Så god så att du knappt vill dela med dig!

Kladdkaka med kola och syrlig bärgrädde. — Foto: HELÉN PE

Ingredienser

1 dl kikärtsspad, 1 dl = 100 g
0,5 tsk salt, 1 tsk = 6 g
2 tsk vaniljsocker , 1 tsk = 5 g
3 dl vetemjöl, 1 dl = 60 g
1 dl strösocker, 1 dl = 90 g
2 dl farinsocker, ljust. 1 dl = 75 g
125 g margarin, mjölkfritt

Bärgrädde

150 g frysta bär, tinade
2 dl vispgrädde, växtbaserad

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader och klä en springform, 20 cm i diameter, med bakplåtspapper. Smält margarinet på låg värme i en kastrull och dra av den från plattan. Blanda i övriga ingredienser och rör ihop till en jämn, klumpfri smet.
2. 2Bred ut smeten i springformen och grädda mitt i ugnen i 25–35 minuter. Kladdkakan ska vara lite dallrig i mitten när den är klar. Ta ut och låt kakan svalna helt.
3. 3Vispa grädden fast och blanda i de tinade men fortfarande svala bären. Servera kladdkakan med en klick bärgrädde.