Lägg avokado på grillen i sommar

Name: Gröna grilltipset: Grilla avokadon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 4 Avokado, ätmogna; 1 msk vit miso; 1 msk Citronsaft; 2 msk Sesamolja; 0.5 dl Rapsolja, neutral; Salt och peppar

(4)

20 min

6 ingredienser

Av Godare

Grilla avokado? Absolut säger Malin Landqvist, kokboksförfattare till ”Grilla Grönt”. Det är oväntat gott att grilla avokado! Här serveras den med en sesamdressing i asiatisk stil, men en klassisk vinägrett eller rostad tomatdressing är också gott till.

Lägg avokado på grillen i sommar. — Foto: Bonnier Fakta

Ingredienser

4 avokado, ätmogna

Misodressing

1 msk vit miso
1 msk citronsaft
2 msk sesamolja
0,5 dl rapsolja, neutral
Salt och peppar

Gör så här

1. 1Misodressing – vispa ihop ingredienserna till dressingen.
2. 2Halvera och kärna ur avokadorna.
3. 3Grilla dem med kupiga sidan uppåt på indirekt värme cirka 5 minuter, tills de har fått fin färg.
4. 4Servera med dressingen.