Baklava cheesecake med filodeg
Baklava cheesecake får en läckert krispig kant av de tunna filodegsbladen. Toppa med kanelsmakande nötkross för extra knaprighet.
1 portion i receptet blir en cheesecake med cirka 10 bitar.
Ingredienser
Nötkross
- 180 g valnötter
- 3 msk socker
- 0,5 tsk kanel, malen
Fyllning
- 600 g cream cheese
- 4 ägg
- 2 dl crème Fraiche
- 1,5 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- Pressad citronsaft, några droppar
Botten
- 75 g smör
- 10 filodegsark, cirka
Sirap
- 0,5 dl flytande honung
- 0,5 dl vatten
- 0,5 dl socker
- 2 msk pressad citron
Gör så här
Recept från boken ”Diadonnas balkanmat” (Polaris Fakta).
