Havrekakor med russin

Name: Klassisk fika med goda havrekakor
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Smör, rumsvarmt; 1.5 tsk Bikarbonat; 2 dl russin; 3.75 dl havregryn; 2 dl Vetemjöl; 1.5 dl strösocker

(36)

45 min

6 ingredienser

Av Andréa Brändström

Havrekakor är en klassiker på kakfatet. En god liten småkaka som (nästan) känns lite nyttig med havregryn och russin. Recept av Hela Sverige bakar-vinnaren Andréa Brändström, ”Från fika till fest”, Bonnier Fakta.

Ingredienser

250 g smör, rumsvarmt
1,5 tsk bikarbonat
2 dl russin
3,75 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker

Gör så här

1. 1Sätt ugnen på 175 grader. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt det rumsvarma smöret och arbeta ihop till en deg.
2. 2Rulla små bollar, ungefär 1 ½ tesked deg per boll är lagom. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och platta till bollarna.
3. 3Grädda mitt i ugnen i 8–10 minuter, de ska bara få lite färg. Låt svalna på bakplåtspapperet på ett galler.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Andréa Brändström

Andréa Brändström älskar att baka – allt från klassiska sockerbullar till fantastiskt detaljrika tårtor. Hon är bakkreatör, bakboksförfattare och vinnare av ”Hela Sverige bakar”. I programmet ”Festligare fika” bjuder hon på recept som passar både nybörjaren och den som vill utmana sig i sin bakning.

Visa 19 recept