Vegopizza med squash

Name: Vegetarisk pizza med squash
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Vegetarisk
Ingredients: 1 pizzabotten; 3 msk Tomatsås; 50 g mozzarella; 30 g parmesan; 0.25 blomkålshuvud; 0.25 squash; 8 körsbärstomater; Olivolja; Flingsalt

(4)

15 min

9 ingredienser

Av Lise Finckenhagen

En god och smakrik vegetarisk pizza toppad med squash, blomkål och körsbärstomater. Du får gärna använda använda andra grönsaker eller de du har till hands. Perfekt att rensa grönsakslådan på slattar.

Vegetarisk pizza med squash. — Foto: Krister Sørbø

Ingredienser

1 pizzabotten
3 msk tomatsås
50 g mozzarella
30 g parmesan
0,25 blomkålshuvud
0,25 squash
8 körsbärstomater
Olivolja
Flingsalt

Gör så här

1. 1Bred tomatsås över bottnen och strö över mozzarella och parmesan.
2. 2Skär blomkålen i tunna skivor med en osthyvel, eller riv den på ett rivjärn.
3. 3Skär squashen i tunna skivor och toppa pizzan med blomkål och squash.
4. 4Lägg på delade körsbärstomater, ringla över lite olja och strö över en nypa flingsalt.
5. 5Grädda pizzan i pizzaugn om du har turen att ha det, eller använd ugnen på 250 grader – eller så högt den går, och gärna med pizzasten.
6. 6Pizza med tunn botten gräddas på ca 8 min.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Lise Finckenhagen

Den norska stjärnkocken Lise Finckenhagen har vunnit norrmännens hjärta genom sina många kokböcker och sin medverkan i tv och radio. Lise började som lärling på gourmetrestaurangen Bagatelle i Oslo när hon var tonåring och arbetade sig upp till dessertchef där. I dag är hon även känd som expertdomare i norska Masterchief och med sin podd “Mat & Kjærlighet”.

Visa 957 recept